El sur de la isla de Bonaire alberga las famosas salinas y montes.
Un área donde Cargill ha estado operando desde 1997 produciendo algunas de las sales más puras del mundo
Utilizando la sal, el mar y los vientos de Bonaire, se produce la sal acumulada en los impresionantes montículos de cristales.
Las pirámides de sal de Bonaire se pueden ver al llegar por mar o por aire, cada una de ellas tiene aproximadamente 50 pies de altura y contiene aproximadamente 10,000 toneladas métricas de sal pura al 99.6%.
Mientras conduce por la carretera sur, notará los diferentes colores del agua, convirtiéndose en un color rosa intenso.
El proceso de elaboración de la sal.
El proceso de hacer sal en realidad comienza en nuestra costa este, donde el agua fluye naturalmente hacia la tierra por la acción de las olas del mar y la gravedad. Al entrar desde el océano, tiene su temperatura y puede albergar peces y otras formas de vida que viven a esa temperatura.
A medida que el agua se mueve a través de los estanques, la salinidad aumenta debido a la evaporación del agua y la temperatura sube provocando un cambio en los organismos que viven en el agua cambiando así su color.
Una vez al año, cada uno de los 16 cristalizadores de las salinas de Bonaire se drenan del agua restante y luego se recolectan en pilas, dejando una capa base de unos 15 a 20 cm de sal que queda en el fondo del estanque.
La sal se separa en tres grados:
- El grado supergrueso: muy adecuado para descalcificadores de agua
- El grado grueso: adecuado para la industria química
- El grado medio: adecuado para la industria pesquera y otras aplicaciones alimentarias
Santuario de flamencos de Bonaire
Las salinas de Bonaire también albergan el Santuario de los Flamencos, una zona de anidación de los flamencos, elegida por ellos y protegida por el gobierno.
Las hembras y los machos de los flamencos trabajan juntos para construir un nido que tendrá entre 10 y 12 pulgadas de alto para poner un huevo por nido que tardará entre 28 y 32 días en eclosionar.
Ambos padres cuidan de los bebés pequeños cuando nacen. Los flamencos son blancos al nacer y debido a la dieta rica en larvas, camarones y algas se vuelven rosados.
Crédito de la foto: Compartimos Bonaire
Muelle de sal de Bonaire
Justo en frente de las salinas de Bonaire se encuentra el muelle de sal.
El muelle de sal se adentra en el Caribe y es el punto donde se entrega la sal de las pilas a los barcos que transportarán la sal alrededor del mundo.
El muelle Salt es también uno de los famosos sitios de buceo de Bonaire. Las esponjas y los corales viven bajo el agua alrededor de la base del muelle, lo que lo convierte en un lugar favorito para los buceadores y una de las razones por las que Scuba Diving Magazine designó a Bonaire como el mejor destino de buceo en tierra durante 2 décadas.
Una vez que pase las salinas, continúe su viaje para ver las cabañas de esclavos blancos y la playa rosa.
¡Disfrutar del día!
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¿Por qué las salinas de Bonaire son rosas?
En estos estanques vemos el color rosa único que es causado por un microorganismo llamado bacteria halófila, que prospera en salmuera de alta salinidad y en realidad no es una bacteria en absoluto sino una forma de vida de una sola célula. Las membranas celulares contienen pigmentos carotenoides que dan a los cristalizadores el color rosa-rojo.
¿Bonaire tiene salinas?
Las pirámides de sal de Bonaire se pueden ver al llegar por mar o por aire, cada una de ellas tiene aproximadamente 50 pies de altura y contiene aproximadamente 10,000 toneladas métricas de sal pura al 99.6%. Mientras conduce por la carretera sur, notará los diferentes colores del agua, convirtiéndose en un color rosa intenso.
Para qué sirve la sal de Bonaire
La sal de Bonaire encuentra una miríada de otros usos, desde la mesa de la cena hasta una variedad de procesos industriales, incluida la producción de cloro gaseoso para el tratamiento del agua hasta el uso más prosaico para descongelar las carreteras en invierno.
¿Qué tiene de especial Bonaire?
Con su mundialmente famoso parque marino y buceo, la naturaleza y la cultura de la superficie de Bonaire a menudo se pasan por alto. Tanto si es un visitante experimentado de nuestra isla caribeña favorita como si está planeando su primer viaje a Bonaire, hay más en este pequeño paraíso para buceadores de lo que parece a simple vista.